ロッジのレストラン「Luke's Table」のコンセプトは瀬戸内スローフード。

瀬戸内の豊かな海が育む直島のタイ、タコ、ヒラメ、日生の牡蠣、備讃瀬戸の讃岐サーモン、伊吹島のいりこ、小豆島のはも。

陽光溢れる瀬戸内の島々、沿岸地域の土からの恵みもまた格別、大三島みかん、生口島のレモン、因島のイチジク、小豆島のオリーブ、淡路島の玉ねぎ、岡山のフルーツ、讃岐の小麦。

伝統食も瀬戸内ならでは、小豆島の醤油・みりん・味噌の発酵食品、備前の干し肉、讃岐うどん、岡山のままかりの酢漬けなどなど、瀬戸内海は個性あふれる食材の宝庫です。

それら食材をシンプルに、時には伝統的な調理法を用いて丁寧に調理しています。窓から眺める瀬戸内の海とご一緒に瀬戸内スローフードをご堪能ください。オーガニックワイン、ローカルビール、地元の果実を用いたオリジナルのリキュールなどもご用意しております。

心地よい睡眠から目覚めた朝、バケーションなので慌てる必要はありません。ゆっくりと起きて窓の外を眺める。朝日を浴びた瀬戸内が広がります。

朝食はロッジ内の「Luke's Table」でお召し上がりください。
ロッジの朝食の主役はスープ＆お椀。
じっくりと野菜を煮出したスープ、瀬戸内「伊吹島」特産のいりこ出汁が効いたお椀、自家製パンに低農薬のコシヒカリ。
脇役のガーデンサラダ、卵料理も丁寧に調理しています。

美味しい朝食とともに、直島での一日がゆっくりと始まります。

瀬戸内の海と土が育んだ数々の食材、生産する人、技術と伝統、北前船の時代から瀬戸内海には日本各地の食が融合した独自の食文化がありました。時代を超えてお客様に「瀬戸内」を堪能していただけるよう、一皿一皿想いを込めてお作りしています。直島のアートと自然、そしてマイロッジの夕食、食事は大切な旅の愉しみの一つです。

薄暮色に染まる海を眺めながら最高の時間をどうぞ。

【レストランは月曜日/火曜日お休み（予約除く）　カフェバーは無休】

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