ワイン

白ワイン

🍃フレンチタッチ　白　2019
シャルドネ 80%　ヴェルメンティーノ 20%
　700　／　グラス　Glass  　　　 4,100　／　ボトル  Bottle
赤、黄色い柑橘系果実のさわやかな香り。フレッシュなアタックで豊かな味わい。凛とした印象


🍃ロック・デ・ザンジュ　コート・カタラン　エフェ・パピヨン 2020
グルナッシュ・ブラン 95%　マカブ5%
　 6,000　／　ボトル  Bottle
白い花、洋ナシ、マジパンの力強い香り、そのワインがグラスに注がれた時には、熟れたメロンやレモンバームの香りが加わる。
その口当たりは非常に芳醇で滑らか、柑橘類で風味づけられたようなミネラル層の広がりを感じさせるワインです。


🍃オリビエコステ　ソーヴィニヨンブラン
ソーヴィニヨンブラン100％
　950　／　グラス　Glass  　　　 5,900　／　ボトル  Bottle
表現豊かなソーヴィニヨン。発酵温度を低く維持し、果実味を高めステンレスタンクで熟成。


🍃ヴィルラズ　2023
シャルドネ 100％
　7,500　／　ボトル  Bottle
ステンレスタンクにて醸造の後、澱とともに3ヶ月熟成。白い花や香ばしいトーストの香りが特徴。
キリッとした印象のミネラル感が際立っている。


🍃マコン・ラ・ロシェ ヴィヌーズ ルクロ 2021
シャルドネ100%　
　9,000　／　ボトル  Bottle
樽で24ヶ月熟成させたシャルドネから作られたこのキュヴェは、魅力的なアロマをたっぷりと漂わせます。
バーベナ、桃のコンポート、上質な木の風味がテロワールの痕跡を示すフレッシュで芳香のある口の中に感じられ、
フルーティーさとローストノートの調和のとれたブレンドで長く余韻が続きます。
 

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赤ワイン

🍃フレンチタッチ　赤　2019
メルロー 50%　シラー 25%　グルナッシュ 25%
　700　／　グラス　Glass  　　　 4,100　／　ボトル  Bottle
美しい赤紫色。小さな赤果実と黒い果実の豊潤なアロマ。フレッシュでストレート、心地よい味わい。豊かなアロマが長く持続します。


🍃ドメーヌモンローズ　イジェベ・ドック　ルージュ 2019
カベルネソーヴィニヨン 40%　シラー 60%
　950　／　グラス　Glass　　　　　 5900　／　ボトル  Bottle
ガーネットカラーで紫色のリフレクト。カシスとカカオの香り、まろやかで軽快な口当たり。


🍃ル・クロ・デ・サントネール　リュクス・カーム・エ・ヴォルプテ 2017
カベルネ・ソーヴィニヨン 50％　プティ・ヴェルド 40%　メルロー 10%
　8,800　／　ボトル  Bottle
森に自生しているフルーツや甘いスパイスの香り。滑らかな口当たり。フィニッシュにすっきりとしたタンニンが感じられます。


🍃クロ・コンスタンタン　レオン 2021
グルナッシュ50%　シラー・カリニャン 50%
　9,000　／　ボトル  Bottle
グルナッシュの魅力が存分に味わえるワインで、バランスがよくとれており、タンニンが非常に洗練されています。
空気に触れさせることで風味を最大限に楽しむことができ、ブラックベリーの香りとローストのニュアンスがあります。


🍃イクスベ - 2020 ラ・テラス・デリーズ
シラー100%
　9,000　／　ボトル  Bottle
ブルーベリーやカシスのような新鮮なフルーツの非常に豊かで芳醇な香り。味わいも同様に果実味たっぷり。
フレッシュで確かな酸が生き生きとしたタンニンと結合し、程よくソフトになっていく。

 

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スパークリング

🍃ミレジム・バブリー
シャルドネ 80％、セミヨン 15％、ヴェルデホ 5％
　950　／　グラス　Glass　　5,200　/　ボトル　Bottle
明るく高揚感溢れるフルーティなアロマが香るスパークリング。レモン・タルトやゴールデン・デリシャス・アップル、暖かな白桃のアロマに、仄かなトースト香が香ります。シャープな酸を湛えたフレッシュな味わいに力強い泡立ちが心地よく続き、クリーンでドライな後味が長い余韻を生みます。南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールで早摘みされたシャルドネを主体とする芳醇な果実味に、きめ細かな泡沫とバランスの良い酸を湛えた洗練された味わいは、ブリ・チーズやスモーク・サーモンと相性が良く、様々な場面で活躍出来ます。


🍃レ・モラン・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レゼルヴAOCシャンパーニュ
ピノ・ノワール 45%　ピノ・ムニエ 50%　シャルドネ 5%
　9,500　／　ボトル  Bottle